Hongos funcionales e inmunidad: cómo apoyar tus defensas en invierno
Llega el frío y con él la temporada en la que todos hablamos de "subir las defensas". Antes que nada, seamos honestos: ningún suplemento reemplaza los básicos —dormir bien, comer variado, moverse y lavarse las manos—. Dicho eso, hay hongos funcionales que la ciencia estudia justamente por su relación con el sistema inmune. Te contamos qué se sabe, sin promesas mágicas.
Los beta-glucanos: el ingrediente que estudia la ciencia
Muchos hongos comparten un componente llamado beta-glucano, una fibra que las células de nuestra defensa reconocen a través de receptores específicos (como dectin-1), lo que las pone en estado de alerta.[2] Por eso los beta-glucanos son de los compuestos más investigados cuando se habla de hongos e inmunidad.
Reishi: el más estudiado para las defensas
El reishi (Ganoderma lucidum) es, dentro de los hongos funcionales, uno de los que más respaldo tiene en este terreno. En un ensayo doble ciego controlado con placebo en adultos sanos, el consumo de beta-glucano de reishi durante 84 días se asoció a cambios favorables en distintas poblaciones de células inmunes.[1] Es un hongo de uso tradicional asociado a la calma, que hoy se sigue investigando por su rol inmunomodulador.
Cordyceps: energía y defensas cuando el cuerpo pide
El cordyceps (Cordyceps militaris) es más conocido por su vínculo con la energía y el rendimiento, pero también se ha estudiado en relación con el sistema inmune: en un ensayo en adultos sanos, su consumo se asoció a un aumento de la actividad de células defensoras.[3] Un aliado interesante para el invierno, cuando el cansancio también nos pasa la cuenta.
4 hábitos que suman (además de los hongos)
- Dormir bien: el descanso es cuando el sistema inmune se pone al día. Aquí el magnesio también puede acompañar.
- Comer variado y con color: frutas y verduras aportan los micronutrientes que tus defensas necesitan.
- Moverte: la actividad física moderada y regular es una de las cosas más estudiadas para el bienestar general.
- Cuidar el estrés: el estrés sostenido pasa factura; los adaptógenos como el reishi se estudian justo en ese cruce.
Prepárate para el invierno
Reishi para la calma y las defensas, cordyceps para la energía. Hongos funcionales con envío a todo Chile.
VER HONGOS ADAPTÓGENOS →Preguntas frecuentes
¿Los hongos "suben las defensas"?
Preferimos decir que se estudian por su rol inmunomodulador: acompañan al sistema inmune. No sustituyen los hábitos básicos ni son un tratamiento para ninguna enfermedad.
¿Reishi o cordyceps para el invierno?
El reishi se asocia más a la calma y las defensas; el cordyceps, a la energía. Si el cansancio del invierno te pesa, muchas personas combinan los dos.
¿Se pueden tomar todos los días?
Son hongos de uso diario. Como siempre, si estás embarazada, amamantando, tomas medicamentos o tienes alguna condición, consulta antes con un profesional de la salud.
¿En cuánto tiempo se notan?
Los hongos funcionales trabajan de forma gradual: su aporte se percibe con el uso constante, no de un día para el otro.
- Bhardwaj A, et al. Evaluation of Immune Modulation by β-1,3; 1,6 D-Glucan Derived from Ganoderma lucidum in Healthy Adult Volunteers, A Randomized Controlled Trial. Foods, 2023. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9914031
- Chan GC, et al. The effects of β-glucan on human immune and cancer cells. Journal of Hematology & Oncology, 2009. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19515245
- Kang HJ, et al. A randomized controlled clinical trial examining the effects of Cordyceps militaris beverage on the immune response in healthy adults. Scientific Reports, 2024. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10997757
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